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Aaron1
Nicht registriert
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am 3. 10. 2012 um 08:45 |
Was bei uns die Schwarzwälder Kirschtorte oder der Baumkuchen ist.
Ist in Österreich die Sachertorte und die Linzer Torte.
Doch welche ist nun besser oder erhebt den Anspruch- das ist Österreich? |
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Gourmant1
Nicht registriert
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am 20. 10. 2012 um 09:04 |
Wie sagt man so schön: Das hieße Äpfel mit Birnen vergleichen.
Was beide gemeinsam haben, es sind Kalorienbomben und produzieren das ungeliebte Hüftgold.
Die Linzer Torte ist die ältere von beiden.
Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem 17. Jahrhundert, es ist damit das älteste bekannte Tortenrezept der Welt.
Die Geschichte der eigentlichen Sachertorte beginnt, als Fürst Metternich seine Hofküche im Jahr 1832 beauftragte, für sich und seine hochrangigen Gäste ein besonderes Dessert zu kreieren.
Doch der Chefkoch war krank und so musste der 16-jährige Bursche Franz Sacher,
damals Lehrling im zweiten Jahr, die Aufgabe übernehmen und erfand die Grundform der Sachertorte. |
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